Una receta sencilla y muy resultona, para cualquier ocasión!
Ingredientes (4 Personas): 24 colas de langostino congelados, 8 o 10 dientes de ajo laminados, al gusto, 1 guindilla, 300 ml de aceite de oliva, Sal y Pimienta
Abrimos y limpiamos las colas de langostino, las secamos bien con papel de cocina y las salpimentamos.
En una olla, sartén o cazuela de barro incorporamos el aceite de oliva en frío, introducimos los ajos laminados y la guindilla y los calentamos a fuego lento vigilando que no se queme el aceite. Cuando los ajos empiecen a dorarse, retiramos la olla del fuego.
Añadimos las colas de langostino crudas y las dejamos confitar.
Cuando estén hechas las servimos con el aceite y añadimos los ajos laminados.
Gracias por estar ahí
Pilar MH - Asesora nutricional
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